Наши ингредиенты
Мы заботимся о качестве нашей продукции и внимательно подбираем поставщиков. Мы отрабатываем каждый ингредиент в наших рецептурах.
Мы не гонимся, за низкой стоимостью сырья, а ставим в приоритет его качество, а главное натуральный вкус продуктов, из которых готовим свои десерты. Мы уверенны, что они как все вместе, так и каждый по отдельности влияют на конечный вкус наших изделий!
Сливочное масло и сливки:
Мы работаем исключительно на натуральных сливках и сливочном масле! Маргарин и растительные сливки могут быть использованы только в случае, если заказчик сам об этом просит. (торты Парве)
Шоколад и какао:
В своем производстве мы используем только элитный шоколад бельгийской марки “Callebaut” и “Cacao Barry”.
Ваниль:
Если вы увидели в наших кремах и муссах коричневые крупинки, не пугайтесь, это семена натурального стручка ванили. Выпечка с использованием семян ванили, они придают очень нежный и деликатный вкус нашим кондитерским изделиям.
Красители:
Мы используем пишевые красители, одобренные министерством здравоохранения, но всегда стараемся использовать их как можно меньше, чтобы получить нежные цвета
Мед:
Вы знали, что мед бывает натуральным и искуственным. Они отличаются своими вкусовыми и питательными свойствами. Мед для наших медовиков мы приобретаем экологически чистый из частной пасеки
Ароматизаторы:
Мы используем только натуральные ягодные и фруктовые пюре, а также ореховые пасты и не допускаем использование искусственных эссенций
Консерванты:
Наши главные природные консерванты- мороз и сахар. Сроки годности нашей продукции, к сожалению, не большие, всего 12-72 часа. Поэтому, после приобретения десерта, необходимо как можно скорее его скушать
Ягоды:
Наши торты и десерты мы украшаем свежими ягодами. Свои свежайшие ягодки каждый день привозят нам фермеры, прямо со своих полей. Ягодка к ягодке проверяем каждую, и нещадно выбраковываем, если находятся изъяны
